logo

ALL ABOUT BALI

  • FOLLOW

FGD Arak Bali (7), Berpotensi Pasar Jutaan Liter, Tapi Hadapi Berbagai Kendala Perijinan

Senin, 26 Agustus 2019 183 Views

Admin


DOWNLOAD APP BERITABALI.COM   
BeritaBali.TV, Denpasar

Arak Bali adalah suatu minuman beralkohol tradisional yang diciptakan oleh para leluhur orang Bali yang dilakukan secara turun menurun berkelanjutan dari generasi ke generasi sehingga sekarang menjadi Brand Arak Bali. 

  • Hari Kartini DPRD Tabanan
  • Warung Nasi Jinggo Bu Parmati
  • Pengrajin Klangsah Di Desa Abiansemal
  • Proses Penetasan Itik Yang Dilakukan Secara Tradisional
  • Pada mulanya minuman ini dibuat dengan memakai bahan dasar tuak yang difermentasi secara alamiah lalu disuling secara tradisional, kemudian berkembang  dengan memakai bahan dasar buah-buahan atau padi-padian seperti salak, manggis, pisang, beras, ketan dan sebagainya. 

    Masyarakat Bali sudah sejak dahulu secara tradisi menggunakan Arak Bali pada upacara keagamaan tertentu, dan orang tua dahulu biasa mengkonsumsi arak dengan takaran tertentu untuk kepentingan menjaga kebugaran dan kehangatan tubuh. Dalam perkembangannya, sekarang Arak Bali tidak lagi hanya dinikmati secara tradisional saja, namun sudah bisa dinikmati sebagai bahan campuran cocktail di ratusan hotel yang ada di Bali.

    "Kebutuhan pasar minuman beralkohol di Bali saat ini sangat menjanjikan dengan rata-rata per tahunnya mencapai  7 juta liter. Terdiri dari Golongan A 1 jutaan liter lebih , Golongan B 4 jutaan liter lebih, Golongan C hamper 1 juta liter. Dalam hal ini Arak Bali termasuk dalam minuman beralkohol Golongan C, maka pasar inilah yang harus diperebutkan," kata Ketua Umum Swastika Bali, Drs I Wayan Bagiarta Negara Apt MM, dalam acara Focus Group Discussion (FGD) Arak Bali Berbasis Pemberdayaan Petani, yang digelar organisasi masyarakat Swastika Bali pada Kamis (18/7) di Wiswa Sabha, kantor Gubernur Bali, Renon, Denpasar. 

    Meski punya potensi bagus, namun pengembangan arak Bali menghadapi berbagai kendala. Misalnya dari sisi perijinan, Arak Bali/Mikol termasuk dalam Daftar Usaha yang Tertutup di Bidang Penanaman Modal (Peraturan Presiden RI Nomor 77 tahun 2007). Izin Usaha Industri (IUI) Mikol diterbitkan oleh Menteri Perindustrian, Dinas Penanaman Modal dan PTSP Provinsi hanya memberikan rekomendasi saja. Kemudian Tanda Daftar Industri (TDI) Mikol ditebitkan oleh Kabupaten / Kota yang rata-rata terbit pada tahun 2006.

    Data dari Dinas Perindustrian, saat ini di Bali ada 14 perusahaan yang memiliki IUI dan 11 perusahaan masih TDI. Dari 14 perusahan yang memiliki IUI hanya 2 perusahaan yang memproduksi Mikol Golongan C dan kedua duanya tidak berbahan dasar arak. Sedangkan 11 perusahaan yang memiliki TDI semuanya termasuk Golongan C dan semuanya menggunakan bahan dasar arak.

     

    TAGS: Berita Bali Beritabalitv Focus Group Discussion Provinsi Bali Arak FGD Bali Part 7 Tradisional





    Video Terkait

    Video Lainnya

    Travel

    Travel

    Yuk Wisata Spiritual Ke Pancoran Sudamala!

    3 bulan lalu 175

    Travel

    Asal Usul Dinamai Pura Rambut Siwi

    3 bulan lalu 129

    Travel

    Parade Topeng Prambon Kabupaten Gianyar

    3 bulan lalu 84

    Travel

    Pura Taman Pecampuhan Sala

    3 bulan lalu 192

    Video Lainnya

    Kuliner

    Kuliner

    Tum Merupakan Makanan Khas Bali yang Sering Dijumpai di..

    2 bulan lalu 218

    Kuliner

    Breadtalk Kembali Membuka Outlet Ke-3 di Denpasar Bali

    3 bulan lalu 167

    Kuliner

    Proses Pembuatan Lawar Khas Bali

    3 bulan lalu 294

    Kuliner

    Toko Kue Kekinian Abianbase

    3 bulan lalu 184

    Video Lainnya

    Semeton

    Semeton

    Raja Klungkung: Orang-Orang PSI Belum Terkena Polusi..

    3 bulan lalu 170

    Semeton

    Bermusik Lewat Gergaji Kayu

    3 bulan lalu 206

    Semeton

    Bikin Ngeri, Inilah Ilmu Kanuragan Bali

    3 bulan lalu 311

    Semeton

    Kisah Pemulung Penyumbang 10 Juta Untuk Qurban

    3 bulan lalu 388

    Video Lainnya

    Bisnis

    Bisnis

    Hari Kartini DPRD Tabanan

    3 bulan lalu 224

    Bisnis

    Warung Nasi Jinggo Bu Parmati

    3 bulan lalu 280

    Bisnis

    Pengrajin Klangsah Di Desa Abiansemal

    3 bulan lalu 414

    Bisnis

    Proses Penetasan Itik Yang Dilakukan Secara Tradisional

    3 bulan lalu 147

    Video Lainnya

    23:03

    WITA