logo

ALL ABOUT BALI

  • FOLLOW

FGD Arak Bali (7), Berpotensi Pasar Jutaan Liter, Tapi Hadapi Berbagai Kendala Perijinan

Senin, 26 Agustus 2019 279 Views

Admin


DOWNLOAD APP BERITABALI.COM   
BeritaBali.TV, Denpasar

Arak Bali adalah suatu minuman beralkohol tradisional yang diciptakan oleh para leluhur orang Bali yang dilakukan secara turun menurun berkelanjutan dari generasi ke generasi sehingga sekarang menjadi Brand Arak Bali. 

  • Penjual Bendera Dalam Rangka Menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia
  • Industri kerajinan Makmur Jaya Rotan
  • Proses Penetasan Itik Yang Dilakukan Secara Tradisional
  • Hari Kartini DPRD Tabanan
  • Pada mulanya minuman ini dibuat dengan memakai bahan dasar tuak yang difermentasi secara alamiah lalu disuling secara tradisional, kemudian berkembang  dengan memakai bahan dasar buah-buahan atau padi-padian seperti salak, manggis, pisang, beras, ketan dan sebagainya. 

    Masyarakat Bali sudah sejak dahulu secara tradisi menggunakan Arak Bali pada upacara keagamaan tertentu, dan orang tua dahulu biasa mengkonsumsi arak dengan takaran tertentu untuk kepentingan menjaga kebugaran dan kehangatan tubuh. Dalam perkembangannya, sekarang Arak Bali tidak lagi hanya dinikmati secara tradisional saja, namun sudah bisa dinikmati sebagai bahan campuran cocktail di ratusan hotel yang ada di Bali.

    "Kebutuhan pasar minuman beralkohol di Bali saat ini sangat menjanjikan dengan rata-rata per tahunnya mencapai  7 juta liter. Terdiri dari Golongan A 1 jutaan liter lebih , Golongan B 4 jutaan liter lebih, Golongan C hamper 1 juta liter. Dalam hal ini Arak Bali termasuk dalam minuman beralkohol Golongan C, maka pasar inilah yang harus diperebutkan," kata Ketua Umum Swastika Bali, Drs I Wayan Bagiarta Negara Apt MM, dalam acara Focus Group Discussion (FGD) Arak Bali Berbasis Pemberdayaan Petani, yang digelar organisasi masyarakat Swastika Bali pada Kamis (18/7) di Wiswa Sabha, kantor Gubernur Bali, Renon, Denpasar. 

    Meski punya potensi bagus, namun pengembangan arak Bali menghadapi berbagai kendala. Misalnya dari sisi perijinan, Arak Bali/Mikol termasuk dalam Daftar Usaha yang Tertutup di Bidang Penanaman Modal (Peraturan Presiden RI Nomor 77 tahun 2007). Izin Usaha Industri (IUI) Mikol diterbitkan oleh Menteri Perindustrian, Dinas Penanaman Modal dan PTSP Provinsi hanya memberikan rekomendasi saja. Kemudian Tanda Daftar Industri (TDI) Mikol ditebitkan oleh Kabupaten / Kota yang rata-rata terbit pada tahun 2006.

    Data dari Dinas Perindustrian, saat ini di Bali ada 14 perusahaan yang memiliki IUI dan 11 perusahaan masih TDI. Dari 14 perusahan yang memiliki IUI hanya 2 perusahaan yang memproduksi Mikol Golongan C dan kedua duanya tidak berbahan dasar arak. Sedangkan 11 perusahaan yang memiliki TDI semuanya termasuk Golongan C dan semuanya menggunakan bahan dasar arak.

     

    TAGS: Berita Bali Beritabalitv Focus Group Discussion Provinsi Bali Arak FGD Bali Part 7 Tradisional





    Video Terkait

    Video Lainnya

    Travel

    Travel

    Joged Sente Dan Arja Kabupaten Badung Setia Menghiasi PKB

    6 bulan lalu 133

    Travel

    Air Terjun Kuning

    1 bulan lalu 122

    Travel

    Pertama Dalam Sejarah, Dua Kapal Pesiar Sandar di Dermaga..

    6 bulan lalu 115

    Travel

    Asal Usul Dinamai Pura Rambut Siwi

    6 bulan lalu 155

    Video Lainnya

    Kuliner

    Kuliner

    Nasi Kuning Murah Dan Enak Padang Luwih

    6 bulan lalu 533

    Kuliner

    Tempat Makan Yang Asik Dan Murah

    6 bulan lalu 379

    Kuliner

    Gerai Es Cincau Cendol Biji Selasih

    6 bulan lalu 364

    Kuliner

    Berjualan Bakso Bakar Di PKB Mendapatkan Keuntungan Jutaan..

    6 bulan lalu 550

    Video Lainnya

    Semeton

    Semeton

    Bermusik Lewat Gergaji Kayu

    6 bulan lalu 352

    Semeton

    Perlombaan Wayang Kulit Dan Baleganjur Di Panggung Terbuka..

    6 bulan lalu 307

    Semeton

    Kisah Pemulung Penyumbang 10 Juta Untuk Qurban

    6 bulan lalu 583

    Semeton

    Pasca Penembakan Brutal di New Zealand, Polda Bali..

    6 bulan lalu 153

    Video Lainnya

    Bisnis

    Bisnis

    Penjual Bendera Dalam Rangka Menyambut Hari Kemerdekaan..

    6 bulan lalu 506

    Bisnis

    Industri kerajinan Makmur Jaya Rotan

    6 bulan lalu 403

    Bisnis

    Proses Penetasan Itik Yang Dilakukan Secara Tradisional

    6 bulan lalu 261

    Bisnis

    Hari Kartini DPRD Tabanan

    6 bulan lalu 340

    Video Lainnya

    03:57

    WITA